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香肠鸡蛋干炒芦蒿的做法步骤

1.芦蒿事先摘段洗净，自制香肠煮熟切片备用

2.取出鸡蛋干

3.切长条

4.葱沫、蒜沫和干辣椒切好

5.锅热倒油，煸香葱蒜辣椒沫后放入香肠

6.翻炒变色出油后倒入芦蒿

7.滴少许清水大火翻炒变色后加入食盐

8.炒至渐软放入鸡蛋干炒开

9.最后撒入少许鸡粉炒匀关火

10.盛入盘中上桌开吃

小窍门&温馨提示

1、炒芦蒿全程需大火旺炒，这样炒出来的芦蒿才会清脆爽口
2、芦蒿吃盐不易入味，所以可以食盐量稍稍多放点好吃